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第二十三章:山中采药与百草酒 (1 / 2)

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        离开繁华的春川市区,皮卡车驶入了江原道深处的华川山区。

        这里远离了都市的喧嚣,连绵的山岭被浓密的原始森林覆盖,空气清冷而纯净,带着浓郁的泥土与松针香气。

        今天她们要拜访的是一位隐居在山林中的老药农。老老先生身穿传统的麻布衣衫,背着古朴的竹编药筐,正在院子里晒乾各种采集来的山草药。

        「江原道的高山环境,生长着全韩国品质最好的野生山菜与药草。」闵彩解下身上的相机包,帮老老先生整理着晒网上的药材,对舒涵解释道,「传统韩食讲究药食同源????,意思是好的食物本身就是最好的药物。特别是在夏日将至的时候,采集山中的百草酿造百草酒???,是当地人祛湿健脾、滋养身体的传统。」

        舒涵跟随闵彩与老药农,踏上了未经开发的山间小径。

        山林深处密树浓荫,林下湿润的黑土上生长着各式各样的野生植物。老药农走在前头,不时停下身来,指着路边的植物向她们讲解:这是能清热解毒的当归叶,那是能补气健脾的黄耆草,还有散发着特殊香气的山蒜与沙蔘。

        闵彩蹲下身子,手持一把小铁锹,小心翼翼地掘开一株野生沙蔘周围的湿润土壤。

        「舒涵,看这里。」闵彩轻轻拔出沙蔘,雪白多汁的根部还带着新鲜的黑土,散发出一股清甜而微苦的人蔘香气,「采药草和采菜不一样,要留根,不能毁了山林的根基。这就是人与大自然的默契。」

        舒涵迅速调整镜头,将这温情的一幕记录下来。

        观景窗里,闵彩那双沾满黑土的手轻抚着药草,眼神里充满了对大自然的敬畏与爱护。阳光透过密树的缝隙洒落下来,在她身上镀上了一层柔和的金边。

        采集了整整一竹筐的新鲜山草药後,两人回到了山小屋。

        今天的重头戏,是共同腌渍一瓮专属於她们的夏日百草酒。

        院子的木桌上摆着一个透明的大玻璃瓮、一包纯净的冰糖,以及几瓶高酒精度数的全州传统蒸馏烧酒。

        闵彩将洗净擦乾的当归、沙蔘、山黄耆、野薄荷等十几种山草药层层叠叠地放入玻璃瓮中。草药的深绿、雪白与淡黄在玻璃瓮里错落有致,宛如瓶中的微型山林。

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