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        「百景饮食空间」试营运圆满成功後的第二个清晨，台北迎来了一阵带有清凉意态的细雨。

        雨水洗刷着大稻埕迪化街的巴洛克式红砖拱廊，将古老的石板路滋润得如黑玉般光亮。红砖墙角蔓延的苔藓散发着湿润的大地气息，空气里弥漫着迪化街清晨特有的汉药材香、桂花香与刚熬煮出的黑糖甜香。

        心和身穿一袭简约淡雅的暖白色棉麻洋装，外搭一件细致的羊毛针织衫；泰宇则穿着深蓝色的休闲西装外套，显得英挺而温润。两人手牵着手，撑着一把大黑伞，踩着湿润的石板路，来到了大稻埕香火最为鼎盛的信仰中心——「霞海城隍庙」。

        香火氤氲的庙宇前，金黄色的香炉冒着嫋嫋青烟。庙内供奉的月下老人慈眉善目，神案上摆满了前来求取姻缘与还愿善信献上的红丝线、喜糖与各式糕饼。

        「在大稻埕的传统文化里，霞海城隍庙的月老是牵系天下有情人姻缘的最灵验神只，」心和站在庙前，轻声向泰宇解释，眼神里带着柔和的敬意，「台湾人在求取圆满姻缘或是新婚还愿时，最讲究的供品就是印有寿龟与双喜花纹的红龟糕Ang-ku-koe。它代表着长久、吉祥与福气的永续。」

        泰宇恭敬地向神案躬身致意，随後与心和一同来到庙宇後方由百年老饼铺提供的传统糕房。

        今天拍摄与创作的核心，是将台湾传统拜月老的「双喜红龟糕」与韩国传统祈福米糕的精髓结合，创作出一道专属於两人结缘的「月老双喜红龟糕Yueo-Double-Happiness-Ang-Ku-Koe」。

        泰宇亲自下厨示范。

        这道红龟糕的外皮采用了极其讲究的「天然植物染色与双米揉压工艺」。心和预先用台湾特产的红麴RedYeastRice汁液与少许野生甜菜根汁，将优质蓬莱米粉与糯米粉染成如瑰丽朝霞般的天然鲜红色。

        「注意这个红麴皮与软糯度的微妙比例，」泰宇在采访镜头前专注而精准地解析，「传统红龟糕如果只用纯糯米，冷掉後容易过於黏牙；我们融入了百分之三十的大稻埕蓬莱米粉，不仅能增加外皮的挺拔度与微脆嚼劲，更能让红麴的天然谷物发酵香气完全释放。」

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